عاجل
أخر الأخبار
قدرات الأكلات الشتوية القديمة في هذا الجو ليست خرافة
الأحد 21 أكتوبر 2018

وكالة شعاع نيوز/ وكالات

 

 

 

لطالما تكلم كبار السن عن فوائد الاكلات القديمة في فصل الشتاء البارد وخاصة الحساء أو “الشوربة” الكلمة الاكثر عامية بأنواعها من شوربة الدجاج أو الخضار مثلاً، ومن منا لا يذكر حين كان يصاب صغيراً بنزلات البرد أو الانفلونزا كيف كانت أمه أو جدته تسارع لإعداد الشوربة، مؤمنة بقدراتها العلاجية الخارقة.

 

وهو الأمر الذي يبدو صحيحاً من وجهة النظر العلمية أيضاً ، فقد أثبتت دراسات قام بها باحثون في جامعة نبراسكا (The University of Nebraska) في الولايات المتحدة الأمريكية العام الماضي، أن شوربة الدجاج الساخنة قد تكون أفضل علاج في مواجهة نزلات البرد، فهي تساعد على التخفيف من حدة أعراض نزلات البرد التي تصيب الجهاز التنفسي، لما لهذا الحساء من خصائص مضادة للالتهابات.

 

وعمد الباحثون في الدراسة إلى مراقبة تأثير شوربة الدجاج على سرعة حركة نوع معين من خلايا الدم البيضاء، ينتجه الجسم عادة لمحاربة العدوى، ليختبروا ما إذا كانت حركة هذا النوع من الخلايا تحديداً تزداد سرعة أم تقل مع تناول شوربة الدجاج، خاصة أن الباحثين يعتقدون أن سرعة حركة هذه الخلايا هو العامل المسؤول عن ظهور أعراض البرد.

وبالفعل، وجدوا أن الشوربة تبطئ من وتيرة وسرعة حركة النوع المذكور من خلايا الدم البيضاء، ما يقلل من أعراض المرض الظاهرة على النصف العلوي من الجهاز التنفسي.

يذكر أيضاً أن الجسم عادة يحتاج خلال البرد أو الزكام إلى تعويض السوائل التي يفقدها ويجدها في الحساء.

 


أترك تعليق

يجب عليك الدخول لترك تعليق.

  • بحث

  • آخر الأخبار